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【Restaurant Sky@汐留】

2008.12.04 (Thu)

両親と日展を見た後、父に連れて行ってもらったのは、
汐留 「Restaurant Sky」
三井ガーデンホテル内にある。
ビジネスホテルの中のレストランか・・と思っていたけれど、
なんと、綺麗な夜景。
081203SKY・夜景

しかも、イタリアのインテリアブランド、カッシーナを取り揃えた店内。
けっこうお洒落な雰囲気。
我が家の父が、こんなとこを知ってるなんて、
超、意外だった。

私はベジタリアンコース ¥6,800
栃木の契約有機野菜農家から送られてくるという野菜は、
どれも味わい深く、甘くて美味しい。

まずは、野菜のゼリー寄せ。
ゼリーは薄味だから、野菜の甘みが十分感じられる。
081203SKY・野菜のゼリー寄せ

野菜のグリル。
黒大根、安納芋、ホワイトアスパラなどどれも絶妙なグリル加減。
表面はグリルの香ばしさ、芯はしっかりシャキシャキ感が残っている。
081203SKY・栃木の有機野菜グリル

これはカブの茶碗蒸しのようなもの。
蒸したカブの器の中には、クリーミーなこれまたカブのフィリングが。
揚げ柚子チップスもいい香り。
081203SKY・かぶの蒸し物

メインの前の口直しに苺のシャーベット。
081203SKY・苺のシャーベット

きのこのリゾットは、運ばれてきてからテーブルで黒トリュフを削ってかけてくれる。
トリュフのいい香り~!!
081203SKY・茸のリゾット

デザートはモンブラン。
081203SKY・モンブラン

感動的なのは、ウェイター達が皆、料理の内容を説明できることだ。
これくらいのサービスで、この場所で、この値段はけっこうお得かも。
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テーマ : +お外でごはん+ - ジャンル : グルメ

23:20  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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