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庭(マダン)・小岩・韓国料理

2008.02.14 (Thu)


2月13日水曜日、同僚と訪問。
この店は2回目。
前回同様、韓国なまりのある、かわいいお姉さんが席に案内してくれる。
冷凍ジョッキに生ビールでまず一杯。
う~ん、疲れに染み入る。この冷凍ジョッキがいいなあ。
って、ちょっとおやじくさいなあ(?)

ここは韓国家庭料理が味わえる、座敷とテーブル席のあるこじんまりとしたお店。
人気なのはこの「ちぢみ」
080213マダン・野菜ちぢみ_縮小

同僚に笑わされて撮ったもので、あんまり画像が良くないけれど、
これは野菜ちぢみ。にらなどの野菜とイカなどの海鮮がたっぷり入っている。
表面がパリッとしていて中は海鮮のうまみが凝縮されていて美味しい。
お姉さんは、「この店独自に美味しく改良したちぢみです!」と胸をはる。
080213マダン・キムチ盛り合わせ_縮小

キムチ盛り合わせは、白キムチ・唐辛子キムチ共にしっかり味がついていて美味しい。
ちなみに、唐辛子は日本から韓国に輸入された食材らしい。
それまでは韓国で「キムチ」(漬物の意味)と言えば、
無条件にこの白キムチを差していたらしい。

080213マダン・鶏カルビ_縮小

タッカルビ(鶏カルビ)は、日本人向けに辛さをやや抑えてある。
韓国で食べたタッカルビは、野菜と一緒に焼く野菜炒めのような料理だったけど、
ここでは焼肉風に網で焼いて食べる。
胸肉ともも肉が混じっているという。胸は淡白、ももはジュージーな味わい。

080213マダン・プルコギ2_縮小

そして・・プルコギ。
これは絶妙な甘辛さです。
私的にはもう少し辛くてもいいけれど、
一般的な日本人にはちょうどいいくらいの辛さに調節してあると思いました。

総合的にかなり美味しいお店。
値段も高くなくて、普段使いに良いと思います。
なんと言っても、目がくりっとしてかわいいお姉さん(家族なのだろうか?)が、
押し付けではないけれど、
自信をもって料理を勧めてくれるのがアットホームで心温まります。
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テーマ : +お外でごはん+ - ジャンル : グルメ

23:11  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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