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セイゴの手まり寿司

2009.03.17 (Tue)

最近よく行く近所の魚屋さん。
いきのいいいろんな魚がずらりと並ぶ。
しかも、けっこう安い。

きのうはこの面長美人なセイゴと目が合った 一尾 ¥508

ちなみに、セイゴは出生魚。

30cm程度までが セイゴ
40~60cm くらいが フッコ または ハネ
それ以上~ スズキ

と呼び分けるそう。
このセイゴは30cmくらいだった。
090316すずき


この日の一人晩御飯用に、半身を手まり寿司にしてみた。
090316すずき手まり寿司

残りの半身は鱗とって、一口大に切って、カレー粉と塩をまぶし、
次の日の朝揚げて、夫の朝ごはん&私のお弁当に。

たったの¥508で、これだけ美味しくいただけると、ちょっと得した気分だ。
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テーマ : きょうのご飯 - ジャンル : グルメ

22:40  |  クッキング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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