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Oh~! 味噌か・・!? は13人でうちパーティ!

2010.01.01 (Fri)

あけましておめでとうございます!!
とうとう2010年ですね。
どんな1年になるのでしょうか。

私は、もっと無駄な時間をなくして、
活動的な年にしたいです。


さてさて、昨日12/31はうち宴会でした。

毎年大晦日は、オットの幼馴染が集合する「さつき」宴会なのです。

昨日はうちで13人集まり、飲めや食えや、歌えや(笑)の大騒ぎ!!
もとい、8、9人だった集まりが、
それぞれが結婚してメンバーが増えていくという、
なんともおめでたい集いなのです。

宴会メニューは

・色どり野菜ディップ
・ピリ辛柚子白菜
・手巻き寿司 (←30日に築地で大量購入してきた寿司ネタたちです)
・白菜と豚バラの重ね鍋
   → 残っただし汁はクリームシチューに
・やわらか鶏のアーモンドから揚げ
・揚げ生麩のごまだれ
・おからのクリームコロッケ
・黒豆の煮物
・3色野菜のピクルスのもずく和え (山芋、人参の葉、人参)

091231さつき宴会

そして、デザートには・・・
これ、何でしょう?
091231さつき宴会・クリームブリュレ

・・実はクレームブリュレなのです。
しかも、ガスバーナーを誤って捨ててしまった我が家・・。
上のカラメルはフライパンで焦がしたのを、
アツアツのまま上に流して広げました。

でも、けっこううまく行きました。
こつは、フライパンで焦がしていると、
水分が飛んで、ふわっと焦げた煙が立ってくる瞬間があるので、
そこですぐに止め、手早くブリュレの上にかけて器を傾けながらできるだけ広く広げる。

それでも、やはり端の方にはカラメルが届かなかったので、
ホイップで飾りつけました。

ちなみに、デコレーションの「A」は要らないですね・・(笑)。

書いている途中で 「A HAPPY NEW YEAR」 を書くスペースがないことに気づき、
急きょ2010にしたのです・・・。

みんなで年越し蕎麦を食べて、ブリュレを食べた後、
浅草寺まで約2kmの距離をぶらぶら歩いてお参りに行きました。

なんか、ご利益ありそうな、良い初詣でした。
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