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引越しお祝いのピザ会

2011.03.29 (Tue)

ゆきさんの新居にお邪魔して来ました。
目黒区の素敵なマンション。
こんな中でも夜景は綺麗なのだなあ。
東京は。
ゆきさんちはテーブルも本棚も無垢の木目の美しい調度品ばかりで、
南仏の雰囲気。
灯されたキャンドルの光の揺れも、
部屋の雰囲気にぴったり。

私は勢い込んで、
ご飯は作って行きます!
といったものの、結局夕方まで雑務の整理に追われて、
準備の時間がなくなり、
途中まで作っていって、
あとはみんなで作れるものにしよう。
…と言うことで、ピザ会になりました。
ライ麦全粒粉と強力粉を1:3の割合で混ぜ、
砂糖少々とベーキングパウダー、水、オリーブオイルを加えて30分寝かした記事を丸くピザ土台に整形し、
あとは載せる具材、
ブルーチーズ、レッドチェダー、アボカド、海老、バジルソース、明太子、ベーコン、バナナなどを袋に詰めて持って行きました。
生地を寝かせている合間に、
柚子ピクルスとシャキシャキポテトサラダも作りました。

そして各自に作ってもらったピザは個性豊かなこんな4種になりました。

これをフライパンで焼いて、
最後にグリルでチーズの表面を焦がして出来上がり!


ちかさんの持ってきたリボンパスタを茹でて、
みんなの残した具材をガーリックオイルで炒めて合わせて、
もう一品。
賑やかな食卓になりました。


そして、ライ麦全粒粉ピザもパリパリの食感とライ麦の香ばしさが好評でした。

楽しいひと時をありがとうございます。
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22:51  |  グルメ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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