09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

関西旅行にきました!【観音屋@神戸 元町】

2011.08.15 (Mon)

関西旅行にきました。

ランチは神戸元町のアーケード街にある、観音屋。
名前から想像つきませんが、ここはデンマークチーズのお店なのです。

カフェでは、デンマークチーズをたっぷり使ったチーズフォンデュが楽しめます。

このチーズがトロトロと流れる柔らかさで、
しかもしつこくない。
なんだか山芋のような流れるとろみ感なのです。
バゲットにたっぷりつけて食べると、
チーズの甘みが口いっぱいに広がって幸せ。

そして、ここの名物はこのチーズケーキ。
チーズ風味のかるーいスポンジに、
これまたフォンデュに似たしつこくないけれど、やや熟成されたこくのあるチーズがたっぷりかかっています。


このチーズケーキ、すっごく軽くて、
あっという間に食べられちゃいます。

確かに、クリームチーズを少量の粉で焼くチーズケーキを一般にはチーズケーキと呼びますが、
チーズを使ったケーキとしてはこれもまぎれもなくチーズケーキですね。

やはり、名物を作るには、
今までにない驚きのあるメニューを考える必要があるなぁと改めて思いました。
スポンサーサイト
15:29  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ryubluerin.blog10.fc2.com/tb.php/690-f25ef50f

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。