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山仕事

2008.04.28 (Mon)

080427鳩の巣・3

山と森林を守る「樹恩」というNPOのフィールドワークに参加しました。参加者は皆2,30代に見える若い人たちでした。そんな皆さんが、山の管理を任され、植林、間伐、そして山道つくり、畑つくりなど、多岐にわたる活動をしていらっしゃるそうです。私も山道つくりに参加しました。適当な横木をそこら辺から見つけて、ロープで引っ張ってくるという気の遠くなるような作業。しかし、出来た道をみるととってもうれしくなります。
080427鳩の巣・天ぷら揚げ

昼食は山で採ったふきのとうなどの山菜や、椎茸の天ぷら。小屋で天ぷらを揚げてくれました。揚げたての山菜はとっても美味しい。
080427鳩の巣・ふきのとう天ぷら

今回初めて知ったのですが、エコの為には本当は割り箸は使わないといけないそうです。日本の山は現在荒廃していて、その理由というのが、乱伐ではなく手入れせず放置しているからなんだそうです。このNPOは山や森林の手入れをし、間伐した木を割り箸にして売って山や森林を守っているんだそう。ドラマ「アラウンド40」でも、藤木直人がエコの為に「マイ箸」を勧めていたけれど、闇雲にマイ箸使えばいいってもんじゃないんだね。日本の木で作った割り箸を使うことが大事なんですね。世間に流布している話を知識なく丸呑みしてはいけないんだと実感しました。
参考までに樹恩のサイトはこちらです。
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テーマ : +お外でごはん+ - ジャンル : グルメ

23:32  |  クッキング  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

え・・・えらすぎる!!感動したっッ!
そんな活動もしてるんだね!

エコのためにはお箸を・・の話も
89へぇでした(←フル?)!!
そうだったのかぁぁ。
peropon |  2008.04.29(火) 23:35 | URL |  【編集】

いやいや活動ってほどでも・・。知り合いに誘われて一度やってみたかったんです、てなのりで参加しただけなんだ。
そうなの、我が家でもここの割り箸を大量にストックしてあって、お客様にお出しするようになりました。世の中知らないことってたくさんあるものですね。
りん |  2008.04.30(水) 07:00 | URL |  【編集】

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