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【秋本@鎌倉】のしらす丼

2011.06.05 (Sun)

生しらす丼が食べたい!ということで、
鎌倉の「秋本」へ行ってまいりました。

小町通りを入ってすぐの左手の
シーン鎌倉小町ビルの3Fの奥の方にあり、
ちょっとわかりにくい場所かも知れません。

朝どれ生しらす丼(1,260円)

ここのしらす丼は釜揚げしらすの上にさらに生しらすがのっているという豪華2段盛り。
IMG_2648

このボリューム、そして新鮮な生しらすのしっとりした柔らかさ、
これはやみつきになりそうです。
書いている今も、また食べたくなる程です。

最初はしらすだけで食べて、
その後、温泉卵をのせてとろりとした黄身を混ぜて食べると、
また美味しい。

赤出しはしっかりお出汁がきいていて、
みそのこくもあって美味しかったです。


また、すいているときにでも鎌倉に食べにいこうかな・・。
あ。これから紫陽花の季節か。。
鎌倉が混む時期ですね。
でも、鎌倉の長谷寺の紫陽花はまたキレイなんだよなぁ。

平日に行こう。

テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

13:30  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

【ハチハチ@広尾】

2011.06.04 (Sat)

どうしても暇になってしまったある日、
ちかさんに遊んで下さい~とメールをしました。
・・ら、

(ちかさん)焼き肉食べにいく?

(私)うんうん

てことで、ご主人も一緒に明治通り沿いの焼き肉ハチハチ広尾店に行ってきました。

焼き肉奉行のご主人のお陰で、
二人でおしゃべりしていてもどんどんお皿に
絶妙な焼き加減のお肉が運ばれてきます(笑)。

IMG_2608.jpg

お肉をたらふく食べてお腹いっぱいだけど、
でも、冷麺は別腹だよね~と、
冷麺を二人で分けて食べました。
IMG_2610.jpg


デザートは・・・
なんだか魅力的なものがないね~
ということで、
ちかさんちにお邪魔してちかさんお手製のアフォガートを頂きました。
美味しかった。
ネスプレッソのエスプレッソが美味しいのです。
手軽にエスプレッソが味わえるこのマシーン、
うちも欲しいけど、高いのですよね・・これ。

うちは普通のエスプレッソマシーンがありますが、
仕掛けるのの手間とか、洗う手間とか考えると、
面倒になってしまい、多分2年くらい使ってないかも・・・。

IMG_2611.jpg

それから、お茶に入れたこのマヌカハニー
神楽坂PBees(ピービーズ)はニュージーランド産のハチミツを扱う専門店。
けっこう濃厚で美味しいハチミツでした。
IMG_2612.jpg

ちかさん、いつもいつもありがとうございます。

テーマ : こんな店に行ってきました - ジャンル : グルメ

15:06  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

【結わえる@蔵前】と、うち宴会にいらした楽しいゲスト達の話

2011.04.12 (Tue)

昨日はまたまたうち宴会でした。
私は銀座で17時から打合せがあり、
それまでに一応の所料理は作っておきました。
IMG_2336

・もやしのナムル
・菜の花のからしマヨ和え
・朝築地で買ってきたホタルイカの自家製大葉酢みそ和え
・築地 近江屋の焼き豚と茄子の炒め物
・昨日の花見の残り物の桜巻き

・そして、白湯で煮込んだなんちゃって参鶏湯

などなどです・・。

しかし、打合せに向かう道すがらメールがあり、
今夜蔵前の「結わえる」で一杯どうかね?というライターさんからのお誘い。
結局打合せから帰ってきて宴会準備を仕上げてから、
蔵前に出かけました。

実は、雑誌「HANAKO」の5月12日発売号に
この寝かせ玄米のお店「結わえる」を紹介させて頂いたのです。
美しくなる食というテーマでインタビュー記事が載る様です。
ご覧下さいね~。

そして、やはりまずは福島のお酒。
本日はこちら
IMG_2346
とっても爽やかで香り豊かなお酒でした。

お通しは穴子の揚げたものとネギの酢みそ和え
IMG_2337
酢みそのバランスがすごく優しい。

お刺身はホタルイカと奥は真穴子の稚魚「のれそれ」
IMG_2340
新鮮なホタルイカのなんと甘いこと!
のれそれは、透き通った身がつるんとしていて、初めての食感。
紅葉おろしぽん酢でさっぱりしていてこれまた酒が進む。

チーズの味噌漬け
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チーズのさっぱりとしたコクに味噌の凝縮された旨味が絡み合って、
もうとにかく、ちびちびちぎって食べながら飲むのが一番です。

蟹の甲羅焼き
IMG_2343
これは、前回お腹いっぱいになりながらも、
余りの美味しさに、甲羅まで食べてしまったと言う一品(笑)。
やっぱり美味しかったです。
濃厚な蟹味噌の味にさっぱりしゃきしゃきの山芋が入っているのがさすがです。

そして、お決まりの寝かせ玄米鮭むすびと浅利のみそ汁
IMG_2349
もう。この寝かせ玄米、なんて美味しいのでしょう。
もっちもちで噛み締める程旨味がじんわり出てきて・・・
食べてお腹いっぱいになっても、
少しするとまた無性に食べたくなるのです。
浅利のみそ汁は優しい味付けでほっと和みます。

特別に昼メニューのおはぎも頂きました。
IMG_2351
これは、そりゃ、女子はみんな好きだと思います。
いや、男子も好きかもしれません。
くどくない甘みのふっくらしたあんこに、
この寝かせ玄米が驚く程よく合うのです。
こう書いている今も、また食べたくて仕方なくなります。

そして、会話は仕事よりほぼ趣味の話で尽きる事なく、
結局店を後にしたのは23時近く。


そして、家に帰るとキッチンにきのこが生えていた!!ヽ(^◇^*)/
IMG_2354

家でもゲスト達との楽しい会話で大いに盛り上がり、
結局1時近くまで語らっていました。
新しく面白いビジネスを始めている方や、ばりばりのサラリーウーマンながら、
副業で料理本を出版された方などなど・・・。

そうそう、そんなゲストのくっしーさん。
あんなに忙しい仕事をしながらも毎日かわいいお弁当を作って写真を撮って、
漫画を書いて、ブログにアップしてるという・・。
私もちょっとはがんばらんといけんなあ~と思いました。
・・・めちゃくちゃ尊敬します!!

因に、くっしーさんのブログはこちら→「まるべん。」 です勝手にURL貼ってしまいました(笑)。
16:41  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

築地ランチ【緑明軒@築地場内】

2011.03.01 (Tue)

築地の移転は本当に実現してしまうのでしょうか?

築地の守り神、
波除稲荷神社はどうなってしまうのでしょうか?

中央区は商業地が多くて地域に根付いた住民が他の地区ほど多くないからなのでしょうか?
移転反対運動はそこまで盛んなようには見受けられないのが残念です。
って、私もさりとて何もしていませんが…。

まあ、本当に移るのであれば移る前に、
築地場内グルメを食べ尽くさねばと思い立ちました。

とりあえずは、今まで行った事のない店から回って行こう、という事で、
本日は緑明軒。
築地場内でも驚く程安くて、早くてそれなりに満足度出来る洋食屋さん。
それゆえ、男性率高し。

カキフライライス 800円也


まあ、身は小さいけれど、
この安さを考えれば…。
カリッと揚がったフライに辛子をたっぷりつけて食べるお店のカキフライ、大好物です。

その他チャーハンやイカバター焼きライスなんてのもあります。

メンチカツハヤシが800円!なんて、男性には嬉しい店です。
12:57  |  レストラン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

椿サロンカフェ

2011.02.12 (Sat)

銀座コリドー街を入った所にある、
椿サロンカフェ。

ちょっとわかりにくいけれど、気づけばこんなところに、
お洒落なカフェが・・!という感じにひっそりと佇んでいる。

ガラス張りの壁のせいか、
店内はちょっと寒い。

白い壁と木のテーブルとガラス瓶を使った照明という、
清々しい雰囲気が北海道ぽい。

北海道ホットケーキ \1,000
を注文。

IMG_0832

表面がすべすべだけれど、
中の味も食感も普通のパンケーキで、
特に驚きはない。

それを考えるとCPはちょっと・・・?
まあ、銀座だからね。

でも、そういうコスト努力とか、
なにか高い経費の為に搾取されている感を感じたりすると、
ゆっくり楽しめなくなってしまうものです。

なかなか驚きのある料理を作るってのは難しいですね。
自分でも最近よく思います。
18:04  |  レストラン(有楽町・日比谷・銀座界隈)  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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